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Rindfleisch

Bei BBQ & More bieten wir rassenspezifisch das beste Rindfleisch an. Ob Sie nun mit Rassen wie Bison oder Zebu etwas neues ausprobieren möchten, oder Sie einfach mal wieder ein gutes Black Angus Steak essen möchten; bei uns können Sie sich austoben.

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Rindfleisch

Bei BBQ & More bieten wir rassenspezifisch das beste Rindfleisch an. Ob Sie nun mit Rassen wie Bison oder Zebu etwas neues ausprobieren möchten, oder Sie einfach mal wieder ein gutes Black Angus Steak essen möchten; bei uns können Sie sich austoben.

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Der klassische BBQ Cut „T-Bone“ verdankt seinen Namen dem T-förmigen Knochen in seiner Mitte. Auf der einen Seite dieses Knochens befindet sich der Roastbeefteil und auf der anderen der Filetteil. Nebraska Beef besitzt eine ausgeprägte...
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Das Filet Steak ist wohl einer der bekanntesten Fleischzuschnitte, da er besonders zart und saftig schmeckt. Der intensive Rindgeschmack des Simmentaler Rinds wurde durch das Dry Aging noch verstärkt und machen diesen Leckerbissen so zu...
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Das Roastbeef, unter anderem auch Contrefilet genannt, ist der Rückenteil des Rinds zwischen Schulter und Keule, und ist ein BBQ Must-Have, da es sich perfekt für die Zubereitung im Smoker eignet. Das auf deutschen Wiesen aufgezogene...
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Es handelt sich hierbei um die Hochrippe des Simmentaler Rinds. Roastbeef wird in Österreich auch als Rostbraten bezeichnet und ist auch hierzulande unter diesem Namen geläufig. Der Ribeye Cut ist an sich schon zart wie Butter. Wir haben...
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Die Rinderzucht hat bei den Iren eine lange Tradition, die man in jedem Stück Beef schmecken kann. Die Rinder wachsen auf grünen Kräuterwiesen auf und ihr Fleisch hat einen charakteristisch kräftigen Geschmack. Das Filet Steak ist der...
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