Pesto di Salvia

Wer bei Salbei nur an Halsweh denkt, dem entgeht ein Leckerbissen, der in der italienischen Küche schon lange einen festen Platz hat und in Gerichten wie Saltimbocca oder Salbei-Huhn unentbehrlich ist.
In unserem Pesto Salvia verbindet sich das frisch-würzige Salbei-Aroma perfekt mit frischer Petersilie, feinsten Pinienkernen und einem Hauch Knoblauch zu einem abgerundeten Geschmackserlebnis nicht nur für Kenner.
Pesto Salvia passt ganz klassisch zu frischen Gnocchi, zu Risotto oder  zu Salzkartoffeln. Es verfeinert Salatdressings und Marinaden und es harmoniert ganz hervorragend mit Fisch und Kalbfleisch.

Und sollte einmal etwas übrig bleiben, unser Tipp:
Am besten bleibt das Aroma erhalten, wenn Sie das Pesto glatt streichen und etwas Olivenöl darauf gießen, so dass die Oberfläche knapp bedeckt ist, gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Zutatenliste:

Salbei 25%, Petersilie, PINIENKERNE 9%, Olivenöl extra vergine 9%, Rapsöl, PARMIGIANO GRANA PADANO 8%, Trinkwasser, Urmeersalz, Knoblauch, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säureregulator: Natriumcarbonat