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Hawaii Salz Red

Hawaii Salz Red
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Hawaii Salz Red

Dieses traditionelle Meersalz mit seiner roten Färbung stammt von der Insel Molokai wurde bereits von den Ureinwohnern geschätzt und von diesen neben der rituellen Verwendung auch als Tafelsalz und zum Konservieren verwendet. Es wird mit Hilfe von Sonnenenergie gewonnen und vor Ort mit der seltenen roten Vulkanerde namens Alea mineralisiert. Nicht nur wegen der Farbe, sondern auch wegen des würzigen Aromas wird dieses Salz in Gourmetkreisen sehr geschätzt. Es eignet sich zum Würzen von gegrilltem und gebratenem Fleisch, Suppen, Soßen, Marinaden, Polenta und Risotto. Es passt ideal auch zu Vorspeisen mit rohem Fisch.

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Zutatenliste:

Meersalz aus Hawaii, rote Tonerde

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