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Beef Irland Roastbeef Steak Dry Aged

Beef Irland Roastbeef Steak Dry Aged
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Irische Rinder werden traditionell ausschließlich auf grünen Kräuterwiesen aufgezogen und das... mehr
Beef Irland Roastbeef Steak Dry Aged

Irische Rinder werden traditionell ausschließlich auf grünen Kräuterwiesen aufgezogen und das schmeckt man. Das Beef hat einen würzigen Eigengeschmack und besitzt eine angenehme Textur. Durch das Dry Aging haben wir dieses Fleisch noch zarter werden lassen und den Geschmack weiter veredelt. Roastbeef Steaks sind ein Muss für jedes BBQ, da sie perfekt sind für die Zubereitung im Smoker.

 

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Kundenbewertungen für "Beef Irland Roastbeef Steak Dry Aged"
29.07.2016

Zu dünn geschnitten

Das 300g-Steak mit großer Grundfläche (ca. 15x10 cm) ist zu dünn geschnitten (weniger als 2 cm), um es in der Grillpfanne optimal zubereiten zu können. Entweder kaum Röstaromen und Aussehen wie gedünstet oder zwingend well done, also Schuhsohle.
Die Fleischqualität kann so nicht zum Ausdruck kommen. Das Steak sollte auf jedem Fall mit mind. 3 cm, sprich mit 400-500g angeboten werden.

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